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中国
行业标准
现行
SN/T 4945-2017
食品接触材料检测方法 高分子材料 食品模拟物中N-羟甲基丙烯酰胺的测定 液相色谱法
更新时间：2025-01-14 15:14:29
最新版发布于 2017-11-07
自 2018-06-01 起实施
废止
行业：
工化
区域：
中国大陆
发布单位：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
主要内容：
本标准规定了食品模拟物中N-羟甲基丙烯酰胺的高效液相色谱测定方法，适用于水、3%（质量浓度）乙酸溶液，4%（体积分数）乙酸溶液、10%（体积分数）乙醇溶液、20%（体积分数）乙醇溶液、50%（体积分数）乙醇溶液和橄榄油7种食品模拟物中N-羟甲基丙烯酰胺的测定。
操作：
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