黄色至微绿棕色至深棕色挥发性精油。具有强烈的特殊香气和滋味。遇窄气和光线可使其颜色变暗、变稠。

溶于大多数非挥发性油，微溶于矿物油，并呈乳白色，几不溶于甘油和丙二醇。