浅黄色或黄绿色的油状液体。绿油也即原油具不愉快的酿香似葡萄酒香，水果香韵，精品具强烈的清香和果香底韵品质轻扬，有新鲜的天然气息香气强烈扩散性好，持久性良好。

溶于大多数非挥发性油和矿物油，极难溶于丙二醇，不溶于甘油。