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槲皮素
Quercetin hydrate
CAS号:
117-39-5
分子式:
C15H10O7
分子量:
302.24
MDL:
MFCD00006828
EINECS:
暂无
RTECS:
LK8750000
BRN:
317313
PubChem:
24860398
别名:
檞酮, 栎酮, 芸香苷分解物, 3,5,7,3′,4′五羟基黄酮, Quercetin;Rutin decomposed products2-(3, 4-Dihydroxyphenyl)-3, 5, 7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one, 3, 3', 4', 5, 6-Pentahydroxyflavone, 抑制剂, 抗氧化剂, 食品添加剂
物理特性数据
1.
性状:
为白色或淡黄色针状结晶,对热稳定,分解温度在314℃以上。在空气中被氧化可导致颜色加深,遇Fe3+变色
2.
密度(g/mL,25℃):
未确定
3.
相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):
未确定
4.
熔点(ºC):
314-317
5.
沸点(ºC,常压):
未确定
6.
沸点(ºC, KPa):
未确定
7.
折射率:
未确定
8.
闪点(ºC):
未确定
9.
比旋光度(º):
未确定
10.
自燃点或引燃温度(ºC):
未确定
11.
蒸气压(mmHg, ºC):
未确定
12.
饱和蒸气压(kPa, ºC):
未确定
13.
燃烧热(KJ/mol):
未确定
14.
临界温度(ºC):
未确定
15.
临界压力(KPa):
未确定
16.
油水(辛醇/水)分配系数的对数值:
未确定
17.
爆炸上限(%,V/V):
未确定
18.
爆炸下限(%,V/V):
未确定
19.
溶解性:
微溶于水,易溶于碱性水溶液。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
UN编号数据
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