胡椒碱
Piperine
胡椒碱, 1-Piperidino-5-(1,3-benzodioxole-5-yl)-2,4-pentadiene-1-one, 1-[5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]piperidine, Piperine
CAS号: 7780-20-3
IUPAC名称: (2E,4E)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-piperidin-1-ylpenta-2,4-dien-1-one
分子式: C17H19NO3
分子量: 285.33800
InChI: InChI=1S/C17H19NO3/c19-17(18-10-4-1-5-11-18)7-3-2-6-14-8-9-15-16(12-14)21-13-20-15/h2-3,6-9,12H,1,4-5,10-11,13H2/b6-2+,7-3+
InChIKey: MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N
SMILES: C1CCN(CC1)C(=O)/C=C/C=C/C2=CC3=C(C=C2)OCO3
EINECS: -
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物质信息
CAS号:7780-20-3
中文名:胡椒碱
英文名:Piperine
查询日期:2026-03-20 02:11:37
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