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异麦芽酮糖
isomaltulose
6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖
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异麦芽酮糖
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6-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖
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6-O-A-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖-水
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异构蔗糖, 6-O-Alpha-D-Glucopyranosyl-D-Fructose, 6-O-A-D-GLC-D-FRU, D-Fructose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-, 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose, EINECS 237-282-1, PALATINOSE, Palatinose Hydrate, 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, 6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-fructose, isomaltulose, Isomaltulose Hydrate, Palatinose(R), MFCD00076094, 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose Hydrate
CAS号: 13718-94-0
IUPAC名称: (3S,4R,5R)-1,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one
分子式: C12H22O11
分子量: 342.297
InChI: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h5-14,16-21H,1-3H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
InChIKey: RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N
SMILES: C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O)O)O)O
EINECS: 93820
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物质信息
CAS号：13718-94-0
中文名称：异麦芽酮糖
英文名称：isomaltulose
查询日期：2026-03-31 00:11:06
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