1958年，《联邦食品、药品和化妆品法案》（Federal Food, Drug & Cosmetic Act）的食品添加剂修正案（Food Additive Amendment）颁布，赋予美国食品和药物管理局（FDA）通过监管食品添加剂来确保食品安全的权力。
食品添加剂可直接或间接地添加到食物中。由于食品包装、餐具厨具、食品加工机械等产品中的物质组分，可能通过迁移作用成为其所接触食品的微量组分，符合美国法律对“间接食品添加剂”的定义。自此，这类物质（即食品接触物质）在美国被归为“间接食品添加剂”纳入FDA的监管，在投放美国市场前需要获得FDA上市前批准。
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